Côtés intéressants pour votre dîner japonais

Dîner japonais

La prochaine fois que vous vous asseyez à un restaurant japonais et commandez un merveilleux repas, commencez aussi à réfléchir à vos côtés. cuisine japonaise a de nombreux côtés intéressants à offrir et ceux-ci sont délicieux, merveilleux et donnent plus de corps et de complexité à tout votre repas. Ils sont uniques et ne fournissent pas seulement un équilibre à vos plats principaux, ils agissent parfois aussi comme des nettoyants pour le palais!

La prochaine fois que vous visitez un restaurant japonais, commandez-les, observez-les et dévorez-les avec le secteur. Voici quelques-uns des côtés les plus intéressants pour vos dîners japonais.

Gari

Un côté extrêmement populaire de vos sushis, c'est un rafraîchissement du palais. C'est un merveilleux gingembre jeune et tendre qui passe par un processus de décapage élaboré. Il a une touche piquante, légère, sucrée et épicée et est tellement rajeunissant. Il est également servi avec sashimi, mais il est si polyvalent qu'il peut être ajouté à d'autres plats pour ajouter un corps de profondeur et de saveur.

Hiyayakko

Il s'agit de tofu réfrigéré qui est servi en accompagnement avec du listao fermenté et fumé également connu sous le nom de katsuobushi, des oignons verts et une vinaigrette à la sauce soja. Il peut même facilement être véganisé. Il ajoute beaucoup de dimension texturale à votre plat et des contrastes de température à probablement un bouillon chaud que vous dégustez de votre restaurant japonais préféré.

Tamagoyaki

La célèbre omelette roulée japonaise. Personne ne fait une omelette techniquement complexe comme les Japonais; cette fameuse délicatesse nécessite des années de perfection. Si merveilleusement moelleuse et conservant toujours l'intégrité structurelle, cette omelette est certainement le fondant dans la bouche et le rêve d'un amateur de nourriture. Il a une douceur subtile et pourtant une note salée en arrière-plan. Servi comme agent de soulagement dans de nombreux plats épicés ou se marie même bien avec une goutte de wasabi seul.

Tofu Agedashi

Ceci est encore un autre plat de tofu qui crie la délicatesse. Le tofu, qui est frit, est léger, aéré et croquant. Servi avec une sauce appelée Tentsuyu qui est si savoureuse à base de soja, de mirin, de vinaigre et coche toutes les cases de sucré, aigre, salé, épicé. Garni de délicats flocons de bonite séchés, d'oignons verts et de daikon fraîchement râpé. Vous pouvez trouver ce plat dans n'importe quel restaurant japonais, c'est certainement un plat d'accompagnement plus savoureux.

Ajitsuke Tamago

On pourrait supposer que l'œuf de ramen n'a sa place que dans un bol de ramen, mais cette délicieuse bonté gluante est l'un des plats d'accompagnement les plus recherchés dans tout bon restaurant japonais. A déguster avec une poitrine de porc épicée ou comme vinaigrette pour une belle assiette de nouilles fraîches garnie de quelques oignons de printemps. C'est un aliment de base merveilleux qui offre des possibilités infinies.

Tsukemono

Ce sont les merveilleux cornichons texturés que vous trouverez dans n'importe quel restaurant japonais. Ces cornichons s'appellent collectivement Tsukemono, ils se présentent sous différentes formes, tailles et textures. Les éléments les plus populaires sont le chou Napa, les bourgeons de shiso, l'aubergine, le daikon, le radis, etc. Chaque cornichon passe par un processus intensif de décapage dans différents liquides, saumures et techniques de conservation en fonction de la nature de l'élément central et de ce qui le complète. Ils servent d'accompagnement même aux boissons et au saké traditionnel ou en accompagnement du plat principal.

Teba Shio

Ce côté rapide à fouetter mais tout à fait incroyable est un must pour un plat principal et offre une explosion de texture et de saveur. Il s'agit d'ailes de poulet salées faites avec Shichimi Togarashi, les sept épices japonaises après avoir été saumurées dans un liquide de saké. Il est si net et fait des merveilles pour compléter le plat principal.

Tororo

Un plat sain, riche en vitamines et en minéraux, si simple mais si savoureux. Tororo est fabriqué en râpant de l'igname et est transformé en une texture gluante et collante qui est principalement consommée à froid. Il est utilisé pour parfumer de nombreux plats pendant la cuisson. Il est également simplement ajouté en accompagnement sur le côté à avoir avec du riz ou des nouilles pour rehausser la saveur et la dimension texturale. Il est souvent servi dans de nombreux restaurants et restaurants japonais pour refroidir le palais et démarrer le repas.

Les plats d'accompagnement japonais sont en effet très intéressants, et ils servent un but à ajouter au repas. Ils sont aussi importants que les plats principaux, c'est pourquoi dans de nombreux restaurants japonais, le menu d'accompagnement est élaboré. La prochaine fois que vous en commandez Nourriture japonaise, faites aussi attention aux côtés!

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